16 октября 2026
В преддверии нового 2027 года пряничное дело традиционно переживает творческий подъём: мастера готовят праздничные бизнес-коллекции, где сочетаются традиции, символика года и современные тренды.
Главным героем новогодних корпоративных пряничных серий стала Красная Огненная Коза (или Овца) — символ наступающего года по Восточному календарю. В каталогах кондитерских и частных мастеров можно встретить не только отдельные фигурки козочек, которые предлагаются в качестве корпоративных подарков, но и целые сюжетные композиции: например, «заснеженная избушка с козликом в окошке», наборы с семейкой пряничных человечков или сеты с козочками, каждая из которых будто выполняет свою праздничную задачу — одна несёт подарки, другая зажигает бенгальский огонь. Такие наборы всё чаще воспринимаются не просто как угощение, а как маленький рассказ, который хочется рассматривать и дарить.

Ещё один заметный тренд в деловых пряничных подарках — практичность и необычные сценарии использования. Всё популярнее становятся пряничные украшения для ёлки: в изделиях делают аккуратное отверстие и продевают ленточку, чтобы повесить фигурку на ветку. Только представьте размещенный на лакомстве логотип вашей компании все праздники будет украшать дерево ваших клиентов и деловых партнеров. Кроме того, пряники используют как топперы для тортов и элементы оформления сладкого стола и других подарков. В качестве презента их укладывают в подарочные боксы и наборы, разумеется, с корпоративной символикой дарителя.
Мастера активно экспериментируют с декором. Наряду с классической росписью глазурью (айсингом) в ход идет цветная печать логотипа и другой информации съедобными красками. Есть производители, которые делают ставку на ручную работу и авторские детали — они придают бизнес-презентам особую ценность.
Не менее важен и вкусовой аспект: кондитеры всё чаще подчёркивают натуральный состав — мёд, сливочное масло, отборные специи (имбирь, корица, гвоздика) — и отсутствие искусственных добавок. Мастера также пробуют новые варианты глазури: например, делают её более мягкой, чтобы она приятнее таяла во рту.
Таким образом, пряник в сезоне 2026–2027 годов — это не просто традиционное лакомство, а полноценный праздничный аксессуар и классный корпоративный подарок: украшение, презент и маленький арт‑объект, в котором соединяются вкус, история и творчество.
16 октября 2026